Au début de 2026, l’Observatoire national de l’agriculture tunisien signale un excédent inédit de la balance commerciale alimentaire, largement tiré par une campagne d’exportations d’huile d’olive 2025-2026 en forte hausse, alors que les recettes demeurent sous pression avec la chute des cours.

Au premier trimestre 2026, l’Observatoire national de l’agriculture (ONAGRI) a indiqué que le solde de la balance commerciale alimentaire de la Tunisie est redevenu excédentaire, principalement grâce à la flambée des ventes d’huile d’olive sur les marchés extérieurs. Le ministère de l’Agriculture souligne que cet excédent, illustré par un solde positif d’environ   798 million s  de dinars, est d’abord le produit d’une forte contribution des exportations d’huile d’olive. L’agence de presse officielle rappelle que l’huile d’olive a, à elle seule, permis de redresser la balance agroalimentaire au début de 2026.

Cette amélioration ponctuelle de la balance alimentaire intervient alors que la Tunisie enchaîne les saisons oléicoles dynamiques. Cela confirme le rôle de l’huile d’olive comme principal amortisseur externe d’un secteur agroalimentaire exposé au renchérissement des importations de céréales et de sucre. Le ministère du Commerce fait valoir que la progression de l’excédent coïncide avec un resserrement des importations alimentaires non essentielles et un bond des exportations d’huile d’olive. Des données récentes confirment toutefois que la dégradation des prix internationaux de l’huile d’olive pèse sur les recettes malgré la hausse des volumes exportés.

Une campagne 2025-2026 tirée par les volumes

Selon les dernières statistiques publiées fin mars 2026 par l’ONAGRI, les exportations tunisiennes d’huile d’olive ont enregistré une forte progression durant les quatre premiers mois de la campagne 2025-2026, de novembre 2025 à février 2026, confirmant la dynamique enclenchée dès le dernier trimestre 2025. Les données présentées lors d’une réunion de suivi de la saison oléicole montrent qu’environ  108 000 tonnes  d’huile d’olive ont été exportées sur le seul dernier trimestre 2025, dont  50 000 tonnes  pour le mois de décembre.

Le ministère de l’Agriculture précise que, sur les six premiers mois de la campagne 2025-2026, les recettes d’exportation d’huile d’olive ont atteint près de  3 643,8 millions  de dinars, contre  2 442,4 millions  de dinars sur la même période de la campagne précédente, soit une hausse de près de 50 %. Une note de synthèse internationale évalue dans le même temps les recettes de la campagne à environ   670 million s  d’euros, confirmant l’ampleur de la contribution de l’huile d’olive aux comptes externes.

L’huile d’olive, pivot structurel de la balance agroalimentaire

Les dernières données sur les échanges extérieurs indiquent qu’en 2025 l’huile d’olive est restée la première exportation alimentaire du pays, représentant plus de la moitié des recettes totales du secteur agroalimentaire, même si la baisse des prix internationaux a comprimé la valeur unitaire des expéditions. Les rapports techniques de l’ONAGRI soulignent que la Tunisie a aussi consolidé un positionnement de premier plan sur le segment de l’huile d’olive biologique, dont les volumes exportés progressent de manière régulière.

Les autorités rappellent que la stratégie nationale vise à capitaliser sur cette rente agricole en augmentant la part de l’huile conditionnée, en diversifiant les débouchés hors Union européenne et en améliorant la valeur ajoutée locale par l’investissement dans la trituration et l’embouteillage.   Une étude récente de la filière oléicole relève néanmoins la forte dépendance du pays au vrac et la sensibilité de la balance agroalimentaire tunisienne aux chocs de prix sur un nombre limité de marchés.

Les prochains points de vigilance pour les investisseurs

Les services économiques du gouvernement estiment que la poursuite de l’excédent alimentaire dépendra autant du maintien de volumes élevés d’exportation d’huile d’olive que de la maîtrise des importations de céréales et d’huiles végétales concurrentes.   Les données de la Commission européenne montrent par ailleurs que les exportations agroalimentaires tunisiennes vers l’Union européenne, dominées par les huiles végétales et l’olive, ont augmenté en valeur sur la période récente, renforçant l’interdépendance entre les deux partenaires.

Pour les acteurs financiers, les prochains mois se joueront autour de la capacité des opérateurs tunisiens à sécuriser des contrats d’exportation sur 2026-2027, à capter une plus grande part du marché des huiles conditionnées à forte marge et à accélérer les investissements dans la modernisation des moulins et la certification de la qualité.   La consolidation de l’excédent agroalimentaire par l’huile d’olive restera ainsi un indicateur clé de la résilience extérieure de la Tunisie dans un contexte de tensions sur la balance des paiements.