{"id":76892,"date":"2024-06-21T00:00:00","date_gmt":"2024-06-20T21:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.capmad.com\/filiere-soja-dafrique-simpose-sur-le-marche-international\/"},"modified":"2024-06-21T23:00:14","modified_gmt":"2024-06-21T20:00:14","slug":"filiere-soja-dafrique-simpose-sur-le-marche-international","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.capmad.com\/fr\/agribusiness-fr\/filiere-soja-dafrique-simpose-sur-le-marche-international\/","title":{"rendered":"Fili\u00e8re soja d\u2019Afrique s\u2019impose sur le march\u00e9 international"},"content":{"rendered":"

En Afrique, de plus en plus de cultivateurs se tournent vers la fili\u00e8re du soja. La demande internationale pour cet aliment et ses produits d\u00e9riv\u00e9s augmente consid\u00e9rablement. Cette graine, appartenant \u00e0 la famille des l\u00e9gumineuses, a le potentiel de s\u2019imposer sur le march\u00e9 mondial et devient un produit phare des exportations africaines.<\/b><\/p>\n

<\/p>\n

Secteur prometteur en pleine expansion<\/h2>\n

Le soja, aliment tr\u00e8s nutritif, constitue une opportunit\u00e9 d\u2019investissement<\/a> profitable pour l’Afrique. Cette graine poss\u00e8de un grand potentiel en raison de ses diverses utilisations. Allant de la production de lait et d\u2019aliments pour les b\u00e9tails, en passant par les transformations industrielles ainsi que la consommation directe. <\/p>\n

Les pays occidentaux ont d\u00e9j\u00e0 r\u00e9ussi \u00e0 \u00e9radiquer la malnutrition en exploitant les bienfaits du soja. L’Afrique doit s’inspirer de leur exemple et tirer parti des avantages nutritionnels du soja pour am\u00e9liorer la sant\u00e9 et la qualit\u00e9 de vie de sa population.<\/p>\n

Demande accrue de sous-produits de soja<\/h3>\n

Le soja est reconnu pour ses graines ol\u00e9agineuses qui fournissent l’huile alimentaire la plus consomm\u00e9e au monde. Sa teneur \u00e9lev\u00e9e en nutriments en fait une culture tr\u00e8s demand\u00e9e, particuli\u00e8rement dans les pays o\u00f9 les consommateurs optent pour une alimentation plus saine. En effet, d\u2019apr\u00e8s Mordor Intelligence, pr\u00e8s de 23 % des Europ\u00e9ens sont flexitariens, dont la majorit\u00e9 aspire \u00e0 devenir v\u00e9g\u00e9tarien.<\/p>\n

En termes de valeur nutritive, 100 ml de graines de soja s\u00e8ches contiennent la m\u00eame qualit\u00e9 de prot\u00e9ines assimilables que 150 g de steak<\/b>. Cela en fait un excellent ingr\u00e9dient pour une alimentation saine. Il n\u2019est pas surprenant que la demande de produits d\u00e9riv\u00e9s du soja, tels que la farine, le tourteau, l’huile, la l\u00e9cithine, le tofu et le lait, est en constante augmentation. Cependant, les pays grands consommateurs de soja et de produits d\u00e9riv\u00e9s en produisent peu, constituant ainsi une opportunit\u00e9 commerciale pour l\u2019Afrique.<\/p>\n

March\u00e9 \u00e9mergent de la l\u00e9cithine de soja<\/h3>\n

Le secteur agroalimentaire du soja est en plein essor<\/b>, avec une croissance attendue de 20 % par an dans les ann\u00e9es \u00e0 venir. La l\u00e9cithine de soja, un d\u00e9riv\u00e9 de choix, r\u00e9pond \u00e0 une demande accrue pour des suppl\u00e9ments nutritionnels visant \u00e0 pr\u00e9venir les affections li\u00e9es au mode de vie s\u00e9dentaire. \u00c0 savoir les troubles m\u00e9taboliques, le diab\u00e8te, l’ob\u00e9sit\u00e9, l’ost\u00e9oporose et les pathologies cardiovasculaires.<\/p>\n

Par ailleurs, la l\u00e9cithine est tr\u00e8s pris\u00e9e dans l’industrie des \u00e9mulsifiants alimentaires, notamment pour les produits ciblant la sant\u00e9 cardiovasculaire. Selon les projections de Mordor Intelligence, le march\u00e9 de la l\u00e9cithine devrait atteindre 960 millions USD en 2023, avec une croissance annuelle cumul\u00e9e de 6,15 % entre 2023 et 2028.<\/p>\n

Quels sont les pays africains les plus gros producteurs de soja<\/h2>\n

Bien que l’Afrique n’est pas officiellement class\u00e9e parmi les principaux producteurs mondiaux de soja, cette r\u00e9gion montre un fort potentiel. Les pays leaders dans ce secteur sont :<\/p>\n

    \n
  • Afrique du Sud : la nation arc-en-ciel se distingue par une production record de 2,4 millions de tonnes en 2022-2023, soit une hausse de 21 % par rapport \u00e0 la p\u00e9riode pr\u00e9c\u00e9dente.<\/li>\n
  • Nig\u00e9ria : principal producteur en Afrique occidentale, ce pays enregistre une production annuelle de 300 mille tonnes de farine de soja et 68 mille tonnes d’huile de soja.<\/li>\n
  • Togo : cette nation conna\u00eet une augmentation significative de sa production de soja ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Le Togo est actuellement \u00e0 la conqu\u00eate.<\/li>\n<\/ul>\n

    Togo : principal exportateur de soja bio vers l\u2019Europe<\/h3>\n

    En mati\u00e8re de production, le Togo enregistre une remarquable progression, passant de 25 000 tonnes de soja en 2015 \u00e0 200 000 tonnes en 2021. L\u2019ann\u00e9e suivante, la r\u00e9colte atteint 280 000 tonnes et les estimations du CIFS pour 2023 pr\u00e9voient 300 000 tonnes. Les agriculteurs du Togo font pousser deux vari\u00e9t\u00e9s de soja : le traditionnel et le biologique.<\/p>\n

    Au Togo, 80 % du soja traditionnel sera transform\u00e9 et 20 % pour l\u2019exportation<\/b>. Pr\u00e8s de 60 % du soja bio du pays sont destin\u00e9s \u00e0 l\u2019exportation dont la majorit\u00e9 vers l\u2019Europe. Tandis que les 40 % restants sont r\u00e9serv\u00e9s \u00e0 la transformation locale. En outre, les f\u00e8ves de soja togolaises r\u00e9ussissent \u00e0 p\u00e9n\u00e9trer les march\u00e9s des Pays-Bas, du Vietnam, des \u00c9tats-Unis et de l’Inde.<\/p>\n

    <\/p>\n

    D\u00e9fis et perspectives de d\u00e9veloppement de la fili\u00e8re Soja<\/h2>\n

    La culture du soja pr\u00e9sente une rentabilit\u00e9 et des avantages sociaux ind\u00e9niables pour la population africaine. Au Togo, par exemple, cette fili\u00e8re est plus lucrative que les autres cultures, attirant ainsi de nombreux paysans. Pour illustrer, le Conseil interprofessionnel de la fili\u00e8re soja du pays (CIFS) regroupe actuellement 24 000 producteurs dont 9 000 femmes<\/b>.<\/p>\n

    Cependant, l’accroissement de la d\u00e9pendance \u00e0 une seule culture est pr\u00e9occupant pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et la durabilit\u00e9 environnementale. Concentrer les ressources et l’attention sur la culture du soja au d\u00e9triment d’autres c\u00e9r\u00e9ales peut diminuer la diversit\u00e9 alimentaire et agricole. Cela pourrait \u00e9galement rendre les agriculteurs plus vuln\u00e9rables aux fluctuations du march\u00e9 du soja.<\/p>\n

    Conditions de conformit\u00e9 aux normes bio<\/h3>\n

    Passer de la culture du manioc et de l\u2019igname \u00e0 celle du soja repr\u00e9sente un d\u00e9fi consid\u00e9rable. Au Togo, de nombreux paysans ne poss\u00e8dent pas de terres et doivent donc les louer. Cette fili\u00e8re demande ainsi un investissement important qui d\u00e9passe souvent les moyens des agriculteurs africains. La r\u00e9ussite de cette transition est facilit\u00e9e par le soutien d’associations telles que le CIFS et la F\u00e9d\u00e9ration nationale des coop\u00e9ratives de producteurs de soja.<\/p>\n

    Le soja bio, destin\u00e9 \u00e0 l’exportation, doit se conformer aux normes de certification pour \u00eatre commercialis\u00e9 sur le march\u00e9 europ\u00e9en. Cette graine, g\u00e9n\u00e9ralement simple \u00e0 cultiver, ne n\u00e9cessite que trois mois pour \u00eatre pr\u00eate \u00e0 la r\u00e9colte. Toutefois, la culture bio ne doit se faire qu\u2019une fois par an afin de permettre au sol de se reposer. De plus, le producteur doit changer de parcelle tous les quatre ans pour que la terre retrouve les oligo-\u00e9l\u00e9ments essentiels.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    En Afrique, de plus en plus de cultivateurs se tournent vers la fili\u00e8re du soja. 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