La Tunisie s’apprête à réaliser une récolte céréalière exceptionnelle pour la campagne 2024/2025, marquant un tournant après plusieurs années de sécheresse et de faibles rendements.
Prévisions de production et facteurs favorables
Selon les prévisions, la production totale de céréales pourrait dépasser les 18 à 20 millions de quintaux, soit une hausse de plus de 58% par rapport à la saison précédente. Cette embellie est principalement due à des conditions climatiques très favorables. Notamment des précipitations abondantes entre novembre 2024 et mars 2025, qui ont permis une bonne préparation des terres et une croissance optimale des cultures.
La superficie consacrée aux céréales a également augmenté, atteignant près de 1 million d’hectares pour la saison 2024/2025, contre 972 000 hectares l’année précédente. Les prévisions détaillées du Département américain de l’agriculture (USDA) estiment la production à 1,18 million de tonnes pour le blé et 272 000 à 500 000 tonnes pour l’orge, selon les sources. Ce qui représente presque trois fois la production de la campagne précédente.
Impact sur les importations et la sécurité alimentaire
Cette récolte record devrait permettre de réduire significativement les importations de céréales, en particulier de blé et d’orge, qui pèsent lourdement sur la balance commerciale tunisienne. Les importations de blé pourraient baisser de 10 % et celles d’orge de 40 % par rapport à l’année précédente.
La Tunisie importe en moyenne 22 millions de quintaux de céréales par an, principalement du blé tendre pour la fabrication du pain. La récolte de 2025 devrait donc atténuer cette dépendance et renforcer la sécurité alimentaire du pays.
Logistique et stockage
Face à cette production exceptionnelle, la capacité nationale de collecte et de stockage a été renforcée, atteignant 7,8 millions de quintaux. Avec un recours au stockage temporaire en plein air, encadré par des normes techniques strictes pour garantir la qualité des grains.
Des efforts logistiques importants sont déployés pour anticiper la forte production, notamment la collaboration avec les collecteurs pour identifier de nouveaux emplacements de stockage et l’utilisation de bâches et planches pour protéger les grains.
Soutien aux producteurs
Les autorités maintiennent une prime spéciale pour soutenir les producteurs, afin de stimuler la production nationale et encourager la poursuite de l’expansion des surfaces cultivées.
La campagne céréalière 2024/2025 s’annonce historique pour la Tunisie, avec des rendements en forte hausse grâce à des conditions climatiques favorables, une augmentation des surfaces cultivées et une gestion logistique renforcée. Cette récolte record devrait permettre de réduire la dépendance aux importations et progresser vers une plus grande autosuffisance alimentaire.
